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亚博网app官方下载食品的起源及历史?

亚博网app官方下载食品的起源始于战争中食品保藏的需要。19世纪初,法国国王拿破仑为解决军队在作战时的食物供应问题,悬赏征求保藏食品的解决方法。1804年,巴黎的一位糖食师傅阿培尔(Nicolas Ap-pert)经过多年的研究,发明了用玻璃瓶罐装加热并密封保藏食品的方法,并因此获得了奖金。1810年,英国的彼特·杜兰德(Peter Durand)发明了镀锡薄板金属罐,同年,他在英国获得了用于包装亚博网app官方下载食物的玻璃容器和金属容器的专利。从1820年建立了世界上第一个亚博网app官方下载食品厂开始,到形成亚博网app官方下载工业生产,至今已有近两百年的历史。

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       后来,钢铁工业和机械工业技术和产业的快速发展,为亚博网app官方下载食品容器—金属制罐工业的发展创造了有利条件,使制罐工业从落后的手工生产逐步转变到机械化生产。与此同时,由于亚博网app官方下载食品工业自身专业理论的不断深人研究,1864年,法国巴斯德(Louse Pastrur)发现食品的腐败是由微生物引起的,从而阐明了罐藏的原理,并制定出科学的亚博网app官方下载生产工艺,从而实现了亚博网app官方下载食品的规模化工业生产。科学家的不断探索、包装材料和容器的不断改进、各种加工处理工艺技术的改进、杀菌设备和技术的不断完善、加工品种和规模的不断丰富、品质和安全的可靠性,满足了消费者日益增长的需求,使消费者获得了更多质优价廉的亚博网app官方下载食品。亚博网app官方下载食品因其保质期较长、携带和食用方便,得到消费者的广泛认同,使亚博网app官方下载食品消费量日益上升,市场不断拓展,在世界各国得到广泛的重视而不断发展。

       新中国成立前,我国的亚博网app官方下载食品工业仅在沿海少数几个城市建立了有限的私营亚博网app官方下载企业,如广州广茂香亚博网app官方下载厂、厦门陶化大同食品厂、上海梅林亚博网app官方下载食品厂、泰康食品厂、宁波如生亚博网app官方下载厂(后更名为宁波亚博网app官方下载厂),这些企业规模小、产量不高、基础薄弱、品种有限,仅以出口东南亚为主,但还是出现了一些名牌产品,如广茂香的豆鼓峻鱼亚博网app官方下载,梅林的五香凤尾鱼亚博网app官方下载、葱烤娜鱼亚博网app官方下载,如生的油炯笋亚博网app官方下载都有相当的知名度。“梅林”已成为一个国际名牌商标,在新中国成立后华东地区尤其是江浙沪亚博网app官方下载厂的出口亚博网app官方下载产品都冠以“梅林”牌销往国际市场

       新中国成立后,党和政府对发展亚博网app官方下载食品工业给予高度重视,采取了一系列措施来恢复和发展亚博网app官方下载工业,尤其是在出口方面,千方百计帮助企业打开市场门户,还大力培养亚博网app官方下载专业人才,扶持发展罐藏原料基地,支持企业进行技术改造。根据资源状况在全国各地建立新的国营亚博网app官方下载企业,如浙江全省先后就建立了n家国营亚博网app官方下载企业,亚博网app官方下载食品工业呈现了日益繁荣的景象。目前,我国亚博网app官方下载食品已进人了新的发展时期,截至2010年12月底,据不完全统计,我国亚博网app官方下载企业已达3000家以上。


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